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更新時間：2021-10-09 
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食品在加工制作過程中，常因某些必要的加工工藝方式而引入一些重金屬元素，使得加工食物中重金屬含量超標。此外，食品添加劑及加工器械也含有一定量的重金屬元素，在特定的條件下會使用其中的重金屬元素進入食品中，引起污染。
食品種類繁多，加工方式多樣，為獲得良好的食品風味，常在食品加工過程中添加一定量的重金屬。如采用傳統(tǒng)工藝加工皮蛋時，為促進堿進入蛋內(nèi)，并避免堿滲入過多而造成堿傷蛋，一般在料液中加入0.2%~0.4%的氧化鉛以獲得具有良好風味的皮蛋產(chǎn)品，但加工過程中鉛會隨時間滲入皮蛋中造成污染，引起食品毒害。
該食品重金屬檢測儀器通過光電子技術(shù)對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。
安卓智能操作系統(tǒng)，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，
儀器具有4G無線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。
便攜式儀器，便于現(xiàn)場攜帶操作，主機重量不大于3kg。
具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000。
具有常用打印機數(shù)據(jù)線接口，直接打印結(jié)果;配備USB接口，可連接網(wǎng)絡(luò)。
具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。
檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。
供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應超過220V AC±10%。
內(nèi)置打印機，實時打印檢測結(jié)果。內(nèi)置大容量電池，便于現(xiàn)場執(zhí)法檢測。
機身儲存上萬條檢測結(jié)果，也可以導出儲存。
開放端口，可連接監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)庫，界面有上傳操作。
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